小牧の自然派フレンチ、シェ シュシュ｜ランチ、ディナー、テイクアウトも

【美食会参加募集のお知らせ】

初冬の美食会
日時：11月16日（日）18時より
会費：30,000円（消費税、サービス料込み）
定員：12名

※ワインは飲めないけどお料理のみを楽しみたい方もお問い合わせください

＜メニュー＞
・ウエルカムワイン
◆ホイリゲ2025

・かぼちゃのムースとキャビア、帆立貝柱のジュレ
◆パイパーエドシックヴィンテージ2014

・穴子の軽い赤ワイン煮、自然薯と銀杏
◆シャトードフュイッセ2022

・牛タンとじゃがいものパルマンティエ、トリュフ風味
◆サンロマン2021ジョセフドルーアン

・松茸のポタージュにモンゴル産松の実のフュメを浮かべて
・秋鮭のトレセと筋子を王冠に見立てて、フィンガーライムと白ポルトのクリームソース
◆レコントゥールドポンサン ヴィオニエ2023
フランソワヴィラール

・乳酸発酵したしば漬けの和え麺
・ケベック産鴨胸肉と栗のロースト、ピガラードソース
◆ヴィヴィアーピノノワール2022

・デザート（未定）
・自家製酵母パン
・コーヒー、紅茶又はハーブティー

【クリスマスディナーのご案内】

12月20日～25日（22日は定休日）
18時～20時の間のお好きな時間から始められます

お1人　11,000円/16,500円/26,500円
※税、サービス料込み

ご来店お待ちしております。

【2026年お節オードブルのご案内】

【スタンダードおせち】
◆秋田県産短角牛サーロインのロースト
◆宮崎ハーブ牛スネ肉とじゃがいもの赤味噌と赤ワイン煮
◆タラバカニとキャベツのサラダ
◆さつまいものポタージュ
◆神山鶏とナッツのプレッセ
◆きのこと根菜の和え物
◆ごぼうとかつお節の卵焼き
◆貝柱とタコのタイ風サラダ
◆スコットランド産サーモンとカリフラワーのコルニション
◆じゃことブロッコリーのポテトサラダ
◆カトルカール
◆コーヒー（ノンカフェイン）のブランマンジェ

4人前　48,000円
1人前　13,000円
2人前　26,000円
3人前　36,000円
5人前以上は1人前増えるごとに11,000円

【豪華おせち】
◆秋田県産短角牛サーロインのロースト
◆宮崎ハーブ牛ほほ肉の赤ワイン煮
◆タラバガニとからすみのサラダ
◆名古屋コーチンのコンソメスープ
◆フォアグラとさつまいものテリーヌ
◆鮑とカリフラワーのサラダ
◆伊勢海老のエスカベーシュ
◆冬野菜のグレック
◆スコットランド産サーモンのスモークとカリフラワーのコルニション
◆野田鴨のコンフィときのこのプレッセ
◆カトルカール
◆コーヒー（ノンカフェイン）のブランマンジェ

4人前88,000円
1人前23,000円
2人前46,000円
3人前66,000円
5人前からは1人前追加毎に20,000円

ローストビーフ単品のご予約も承ります
・秋田県産短角牛サーロイン使用
100ℊ1,900円

店頭にて引き取りの方は12月31日11時より14時
宅配の方は12月30日に発送いたします（別途送料かかります）

※価格は全て税込みです
豪華おせちのお申し込みは11月末まで承ります。

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